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次は、ステップアップです。

 以前も、お伝えした
072.gif ≪まず、最初は、基本から習得しよう!≫

良く来店されて、お客様から
『美味しいコ-ヒ-の淹れ方は?』 と、尋ねられる。

 その時のお答えは、どんな使用用具に対しても言える事は、

◆ まず、御自身の好みの豆選びをすること。
   (アドバイスを 受けて購入出来ると安心ですねぇ)

 それから、その豆の個性を 知り、
ピッタリ合った豆の挽き方 ⇒ 使用器具に合った分量{豆・水}をしっかり量る。
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    ☆ 私流のあずき水??? 羊羹です。  
          あずきの甘さプラスで、なかなか満足でした。
           (雪どかしで、チョットひと手間かけて遊んでみました。)

 072.gif 『次のステップアップは、独創性プラスも楽しいはず ! 』       
   {興味から 知識が広がり、冒険心もくすぐりながら、楽しめちゃいます。}

   ≪無理なく、失敗も成功のもと!  O型の特権でしょうかねぇ016.gif ≫ 
         かおり ナビでした。063.gif     
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by bluemoun-coffee | 2010-02-16 13:41 | お知らせ

日本発祥の地 {スキ-}

 2/6.7と、二日間にわたり
スキ-発祥の地 新潟県上越市の金谷山にて
{レルヒ祭}が行われました。

 ◆ こちらは、商店街に飾られた『雪の灯篭』です。
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毎年、雪不足で心配されましたが、
今年は、十分の雪の上をレルヒ少佐が、
《1本杖》滑走を教えられたスタイルで、 
はかま姿の女性達等が、実演されながら祭典を盛りたてました。
 何年か前には、我が家の子供達も 
『たいまつ滑走』で、ナイタ-にて、
参加していましたねぇ~。

毎年2月上旬の週末に
『スキ-発祥の地』としての祭典です。

雪国ならではの 楽しい祭典です。
≪市民方々の支援が、絶大ですねぇ≫
     かおり ナビでした。063.gif

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by bluemoun-coffee | 2010-02-09 16:18 | お知らせ

クレジット決済方法が、追加されました。

 2/3は、節分! 我が家の年間行事ベスト5です。

笹野家の豆まきは、大変ユニ-ク。
成人した子供達も、つい最近まで『これが、普通』と、
楽しみにしていましたねぇ~

072.gif {クレシジット決済が、使用可能となりました。}  
  ◎ 簡単便利に御活用ください。
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☆ 『我が家流のこだわり』
  大人も子供も懐かし~~い駄菓子を
 落花生と一緒に 真っ暗な家中にまくのです。
 その最中を 特写ビデオで撮影したいくらいに熱中です。
 その後は、個々の収穫を 披露しながらのコ-ヒ-タイムです。
  (今年も大爆笑でした。003.gif)
 
 056.gifその大爆笑のせいかしら? と、
思える出来事が幾つか 016.gif
鬼さんも居たのか? 不透明でしたが、・ ・   
モ~ゥ  しっかり退散ですねぇ。
2/4 の立春を 境に 『明るい話題が、届きます。』

 ≪心おだやかに整えば、福の神が、幸せを呼び込む≫  
           かおり ナビでした。063.gif

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by bluemoun-coffee | 2010-02-05 12:20 | お知らせ

ホ-ムペ-ジを 一新いたしました。

 さぁ~ 2月に突入です。

 ◆ ブル-マウンテン上越のホ-ムペ-ジが、
2/1  リニュアル 』 いたしました。 
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 お客様のご意見を大切にして、
私達が、出来る範囲内にて努力いたしました。

 まだ、まだ、  チョット不具合は、ございますが、
手作り感を {親しみ}と、お考えいただき
ご愛顧下さいませ。


072.gif コ-ヒ-豆の品質 ・ お味 ・ 価格等は、
7年間守り続けながら大切に育てて参りました。

 ≪お客様との心かよう お付き合いを 楽しみに !053.gif
       かおり ナビでした。063.gif

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by bluemoun-coffee | 2010-02-02 15:26 | お知らせ

◎近日中に 当店ホ-ムペ-ジが、リニュアルいたします。

 チェンジ! です。

 7年間 ブル-マウンテン上越を 
日々 お客様のご愛顧に支えながら、
時を重ねて参りました。

 数多くのブル-マウンテン愛飲家の方々の
お声を 集大成いたしました今回のリニュアルです。

 まだ まだ ・ ・ ・ と、 言えますが、
初心わすれず、 『美味しいコ-ヒ-を お楽しみいただく!』
を ず ~ ~ と 継続して来ました。

 7年間 コ-ヒ-の味も価格も変わる事なく、
ただ変わったのは私達スタッフの外見??だけでしょうか。 (大笑い003.gif)

 053.gif サ-ビスセット ・ ポイントorク-ポン など など ・ ・ ・ です。

      ◎ 近日中を お楽しみくださいませ!

≪自分が、できる限りの努力は無限に!≫ かおり ナビです。063.gif 
         
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by bluemoun-coffee | 2010-01-28 14:56 | お知らせ

誕生ラッシュです。

 新春より 『赤ちゃん 誕生』の朗報です。
年明け早々からのビックニュ-スです。

 今さっき 退院されたばかりの
≪さゆきちゃん≫と、ご対面です。
   (わざわざのお越しに 若き御両親の喜びが、伝わります。)

何を 夢みているのか?
すや すや~ と、(*^_^*)いっぱいの表情です。

 思わず、笑顔になります。016.gif
   

072.gif { 笑顔 }は、健康! 
   声を 出して大笑いしたのは、いつですか?
   何日も前???
   いけませんよぉ~   絶対です。
   心がけましょう。   笑顔になる喜びを 感じながら使える時間を!!!

≪重力に比例しない リフトアップの笑顔に053.gif≫  かおり ナビでした。063.gif


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by bluemoun-coffee | 2010-01-26 12:38 | お知らせ

最初は、基本から習得です。

 ここ数日の気温は、本当にジェットコ-スタ-でした。
   でも、一日 いちにち と、
≪春≫に 近づいています。056.gif
 お店も、春をイメ-ジしてみましたよ!  いかがでしょうか?
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  { 原種の シクラメン画です。}
       (私の大すき~な 一枚です。016.gif)  

☆ ワンポイントアドバイス 
    コ-ヒ-の豆の分量は、きちんと計量する。
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 ◎ 一定の味を 確実にする事によって、同じ味が、一定化するはずなのですが体調により、多少の味の変化を 感じていただける。   (毎日の健康チェックです。)
 ◎その基本を 基準に味の濃さを ご自身のお好みに、手を加える。


≪基本を マスタ-した上での御楽しみ方法論≫  かおり ナビでした。063.gif

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by bluemoun-coffee | 2010-01-21 16:16 | お知らせ

天候は、まるで ジェットコ-スタ-なみです。

 数日間の悪天候も、今日は、一休み!
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   ☆ 雪の華とでも、言いましょうか。

 心のざわめきを 静寂に ・ ・ ・ 
太陽のひかりを 純白の雪が、輝き放ちます。
   自然のすばらしさでしょう~!!  

 060.gif でも、正直疲れましたねぇ~ 
≪甘味≫を 添えて、コ-ヒ-タイムです。

 今日のコ-ヒ-は、パンチの利いた
抜群の苦み系 『ボルジェB』 を 香りも楽しみながら
ハンドでドリップで、淹れたてを 熱々のマグカップにそそぎ
戴きま~す。  (甘味は、お手製の水羊羹でした。)
  
  ≪失敗! 写メを取り忘れてしまいました。≫ こんな かおりナビです。063.gif


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by bluemoun-coffee | 2010-01-19 15:06 | お知らせ

とお~い 記憶!

 シン シン   しん し~ん  と、
こまかな 雪が、降っています。

 自然のすごさ! ですねぇ。 
一昨日の一晩で、約60㎝強の積雪は、
数年来には、記憶なし。  です。
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 でも私達が、子供の頃は、日常茶飯事でした。
まして、除雪のシステムも乏しかったです。
だから、一休みに 除雪した行きを固め、穴を掘り、
≪かまくら≫を 造りその中で、 『いっぷく』 したものでした。
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 あ~ぁ  懐かしい思い出ですねぇ~ (子供心ながらも、うれしかった。)

 大変な自然環境の中にも
『楽しむ気持ち』 を 忘れない、心の余裕が、あったのでしょう。 

056.gif  慌てず、時間に余裕を 持って    ≪063.gifいっぷく!≫かおり ナビ
  いってらっしゃいませ 029.gif    

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by bluemoun-coffee | 2010-01-15 10:43 | お知らせ

春の力強い いぶき!

 ご覧ください!
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以前 ご紹介した多肉植物です。
 こんなに 真っすぐに グン、グ~ン
着実に成長しています。

 本当に こんなに可愛い植物でも、
からだいっぱいに 『生きている』を
表現していますよ!


 日が、一日いちにちと、なが~くに!
 (とっても、楽しみです。)

 これを 貴方は、どんなふうに感じますか ? ?
私的には、感動を ご一緒に出来たらいいなぁ~016.gif 

 ≪心を 動かす。  =  感 動≫  
      かおり ナビでした。063.gif
    

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by bluemoun-coffee | 2010-01-12 14:55 | お知らせ