今の私があるのは、ブル-マウンテン/コ-ヒ-でした。

〔人は、人生において、必ず合うべき人には、早からず遅からずのうちに、必ず出会う!〕と良く聴きます。  私も考えると、確かに色々な場面で人とのかかわりで、方向付けられたり、刺激を戴いたりして来ました。    今のブルマンSPをオ-プンしたのも、コ-ヒ-好きの私が、ブル-マウンテンの豆の美味しさを教えて戴いた方と出会えたからです。 又これから、その私が、ブルマンSPの豆によって数多くの方に出会い、その中にも{出会いを約束された方}が、おられるかもしれませんねぇ。  ???
 そう思うと人生って、未知の世界で、自分で描けば無限の楽しみ方が待っているのではないかと思っちゃうのは、私だけ・・・・・・・・ではないでしょうねぇ。

   なんだか、とっても楽しみなのです!


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# by bluemoun-coffee | 2008-02-07 13:10 | お知らせ

幸せ探しをして、今日も気分良く!

 日差しが、まぶしい程の良いお天気です。
気分良く、車を運転しながらブルマンSPへ遠回り、すると赤い山茶花の花が一杯ついた垣根にうっとりです。きれいで、何て朝から幸せな気分でしょう。 うしろ髪ひかれる思いで、到着です。
 昨晩は、チョット睡眠不足、頭スッキリとした気分でお店オ-プンしたい私は、まずブルマンBのボルジェでコ-ヒ-を淹れながら、癒しの香りをいっぱいかぎながら準備です。
あ~しあわせ。  幸せは、小さくとも良いのです。1本の花でも花束みたいに重なりあえば、なお大きい幸せになるじゃないですか。   プラス思考で参りましょう。 
さぁ~ 今日も〔ささやかな幸せをいっぱい探し〕ながら、お客様にお会いしましょぅ!
 いらっしゃいませ! こんにちわ!


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# by bluemoun-coffee | 2008-02-06 12:03 | お知らせ

コ-ヒ-豆の挽く器具で味が、変わる事もしばしばです。

 そうなんです。  豆にも個性が有り、挽く器具で味が、変わる事もしばしばなのです。又、コ-ヒ-を淹れる器具によっても挽き方は違うのです。本当は、コ-ヒ-てぇず~と奥が深いのですが、チョット知っているだけで大丈夫です。
 まず、店頭で豆を購入される時、挽くミル等がない方は、使用器具を話され豆にあった挽き方をしてパッキングしてもらうこと。 また、豆を挽く器具をお持ちの方は、買われた豆の挽き加減を店員さんに確認すること。挽く器具が、手挽きミルは、均一にならずバラつきが出ること(ここで香りが楽しめるからゆっくり時間をかけて優しく)も考え、分量は多少大目にいれ、コ-ヒ-を淹れた方が、より一層美味しくなります。(電動ミルは、一般的にチョット細挽きになりやすいので気をつけてねぇ) どうぞ、お試しください。
 ブルマンSPでもホ-ムペ-ジ・店頭にて上記を心がけております。

{追伸}器具を持ってる方も試し買いの時は、少量豆に合った挽き方をしてもらうのも方法です。  

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# by bluemoun-coffee | 2008-02-05 12:58 | お知らせ

〔おいし~いコ-ヒ-〕は、豆選びが一番大切です。

 みなさんが興味ある〔おいし~いコ-ヒ-〕とは、どうしたら得られるのでしょうか?それは、何と言っても自分の好きな味・豆選びにつきるとおもいます!
 先日も来店されたお客様からこんな一言を! 今まで飲んでいた苦味がコ-ヒ-と思っていたのに、全然違ったのよぉ~。 とっても優しく、シンプルでありながらソフトな苦味も残り、ビックリ!とおほめいただきました。   また、多種類の豆の中を ブルマンSPは、ブル-マウンテン豆にこだわったのは、そこなのです。   心も身体もシャワ-を浴びたように浄化されるイメ-ジでお楽しみいただける飲み物としてコ-ヒ-をお楽しみいただくよう、豆選びを心がけ、一人でも多くのブルマンファンを増やしたいですねぇ。 
 来週は、コ-ヒ-の淹れ方についてお話できたら・・・・・と思っています。
お待ちしています。

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# by bluemoun-coffee | 2008-02-03 15:13 | お知らせ

今日は快晴 ??

 週末の今朝は、絶好のウィンタ-スポ-ツ日よりで周辺のゲレンデもにぎやかでしょう。
ブルマンSPのトップペ-ジの(妙高山)の裾野にも多くゲレンデがあるのですよ。
やっぱり冬は、お天気の良い日が待ち遠しく、そんな日は、心はずませ行動的に健康的に外出したくなるのは、私だけでしょぅか?  また色々な新発見をもとめて外出に車もよいですが、自転車やウォ-キングも良いのでfないでしょうか? その時ちょっと自分のお気に入りのおやつと飲み物を用意して出かけたら、尚楽しいでしょうねぇ!とってもうらやましいです。
今は、ゴミ問題もあり、なるべくゴミ少量に心がけ、好みの飲み物をマイペットボトルに淹れ持参する方も多くなりました。


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# by bluemoun-coffee | 2008-02-02 16:00 | お知らせ

寒い季節ならではの楽しいアイデア 第2弾

 昨晩もピュ-ピュ-北風が吹き、積雪10㎝近く積もりました。
先日、ブルマンの豆で私流アイリッシュコ-ヒ-のレシピをご紹介いたしましたら、とっても喜んでいただきました。 中には、こんなお話もありました。{風邪ひきかな?}と思い、さっそく試されたなら、身体ポカポカ暖かくなりグッスリ休まれて、ひかずに済んだとの事!  それは何よりでしたねぇ。  そこで、ブルマンの豆で私流・第2弾のご紹介です。
 アルコ-ルのダメな方にお奨めです。後、朝目覚めの悪い方・お疲れの方にも
 カフェオ-レを淹れて楽しんでみては、いかがでしょうか?
ブルマンSPの深煎りブレンド豆(カフェロイヤルBがお薦め)で飲みたい量の水と豆をキチントと量り、ホットを淹れたなら、どちらが先でも良いので、牛乳かミルク(人肌に暖めて)・シュガ-お好み量をそそぎ、お召し上がりください。まろやかでチョット癖になるお味です。  
 何と言っても、コ-ヒ-は、ブラック派の私ですが、冬の寒い朝は、まず目覚め1杯のカフェオ-レでスタ-トが、多いです。身体は、忙しく動いても心は、穏やかな気分でいられるので不思議ですねぇ~   この様にチョットした気分転換も生活の中に取り入れたら、リズム良く生活できるのでは、ないでしょうか?  色々なお味(豆)で、お試しになってみてくださいませ。       http://www.bluemoun.jp/
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# by bluemoun-coffee | 2008-02-01 13:32 | お知らせ

お花が、やっと咲きました!

 今日は1月最終日なので、やっぱり良いお話をさせていただきます。
 ブルマンSPに来て、三年が経つお花で冬咲く花として知られるクリスマスロ-ズ
わくわくしながら咲く事を信じ、育てた雪国にピッタリのお花です。 お花をお見せできないのが、残念なのですが、とても可憐で、うつむきかげんが奥ゆかしいのです。
花色は、雪の白さとはチョット違い、ホワイトグリン?と言った方が近い色合いでしょうか。
思わず、良く頑張って咲いたねぇ~と、ささやいてしまいました。本当にとってもうれしい!
これからも戸外は、寒さつのる日々ですが、店内入口で寒さに耐え、お越しくださるお客様をお迎えしてくれる事でしょう。
 又お客様に、コ-ヒ-の香りと花の香りのコラボレ-ションで、《癒されます。》なんて言われたら、元気倍増で幸せルンルン気分です。 毎日毎日のお声がけが、最大の私の元気じるしで~す。
お花でこんなに気分は、うれしく、さわやかにスタ-ト出来る自分を幸せに思います。
又、ブルマンコ-ヒ-のわたし日記をいつもご覧いただいているみなさまにも、おすそわけできたならうれしく思います。  いかがでしょうか!

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# by bluemoun-coffee | 2008-01-31 11:44 | お知らせ

ブルマンSP前のお花が、ピンチです。

 数日前の雪降る朝、ブルマンSPの前に出てみると黒い物体が一杯いるのにビックリ。
そう~なのです。カラスの飛来なのです。お店をはじめて5年経ちますが、初めての事。
私が大切に育てたプリムラ・桜草・パンジ-・ビオラなどが、カラスに襲われていたのです。
来店されるお客様・前を通る方々からも、目で楽しんで戴けたらと思いながら種・苗から育て上げ、やっと・・・・・やっと外の寒さに耐え、ポツポツと可憐な花を咲き始めたのにぃ~
彼らも生きて行く為に狙っていたのでしょうか???  どちらも可哀想ですが、思わず不気味な彼らから、お花をブルマンSP店内に非難です。
 しかし、どこかしら自然の光、風に当たる事が出来ないことにつらそうに見えるのは、私だけでしょうか?雪国の寒さに耐え成長してきた花たちには、店内の暖かさ程ストレスをかかえてしまうのかもしれませんねぇ! みんな生き物は、いっしょです。
言葉しない分、こころ通わせ、見守りながら、お天気の日は、外に出して一杯自然を満喫してもらおうと思います。
 でも気がかりなのは、今シ-ズン戸外には、お花だせなそぉ~???
 困りましたよ!グスッ   何か改善策を考えましょぉ。

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# by bluemoun-coffee | 2008-01-30 11:06 | お知らせ

地球にやさしく!を考えながら再利用。

 御休み明けは、何かとバタバタで今になってしまいました。
今日は、あいにくの雨降り! もしかして、ここにも温暖化? 通常であれば〔上越・高田〕と言えば、豪雪をイメ-ジする方もおられるでしょうに・・・・近年消雪になり、降れば先週の様なスゴイ雪降りでびっくりです。  《地球にやさしい事》を自分で一つでも多くやらなくてはなりません!
ブルマンSPのお客様も、マイエコバック持参で来店される方が、多くなりました。これも、そうです。
又、コ-ヒ-を淹れた豆がらも再利用で使い方が、有るのですよぉ。
一般的には、シガレットケ-スや冷蔵庫・下駄箱などの脱臭効果だったり、又は、虫除け?などのガ-デニングの土配合など色々有りなのです。みんなで考えながら生活して行くと、新発見も有りかもしれませんねぇ!努力しましょうねぇ。



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# by bluemoun-coffee | 2008-01-29 17:32

寒い季節ならではの楽しいアイデア

 寒い夜は、ゆっくりのんびりバスタイムで一日の疲れを取った後は、
さらに自分へのご褒美に、就寝前に私流のアイリッシュコ-ヒ-で楽しむ事
多くなります。
レシピは、カップに香りつけシュガ-1本6gを入れ、お気に入りの洋酒を浸る位入れ、
最後に、ブルマンSPの深煎りブレンド豆(ボルジェBかカフェロイヤルBがお薦め)で
1杯分ホットを淹れたてアツアツをそそぎ、お召し上がりください。最高の気分で香りに包まれながら、ぐっすり深い眠りの中へいざなわれますよ! よろしかったら、お楽しみになってみて下さいませ。
 明日は、当店定休日となりますので今晩さっそく楽しみたいと思いま~す。
又、火曜日お会いできます様に!

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# by bluemoun-coffee | 2008-01-27 14:38