<   2008年 08月 ( 5 )   > この月の画像一覧

コ-ヒ-豆の焙煎した直後は、『 香り ・ なし 』って知っていましたか?

 先週末に上越市あげてのイベント・{謙信公祭}がありました。
 無論、去年同様に上杉謙信役にガクトさんが、登場です。  さすが大河ドラマでやられただけの事は有り、素晴らしかったそうですが、来店された何名かのお客様で、白馬に乗り、近くを通るだけで、≪すっごく良いにおいがした。 あの白いスカ-フかしら?≫と、お話されていました。   香 りは、自分の気持ちを満たし、回りの方々にも幸せ気分をプレゼントいたします。   ただし、香りにも色色りますが、 ・ ・ ・ 016.gif

 香りといえば、コ-ヒ-も最高の香りです。

 でも、良く誤解される事があります。   そぉ~私も以前は、違った思い込みをしていました。

   072.gif  コ-ヒ-の生豆(きまめ)を ロ-ストして、
   焙煎機から出した直後の豆には、香りがないのです。 無臭???

   その後2~3日後からフスフスと香り、お味が熟成されて出てき始めるのです。  

 やはり、豆の違いもあるでしょうが、 一定の香り・お味に落ち着くまでには

 1週間から10日程かかるそうですよ!

   なんと、ビックリでしょう。  コ-ヒ-豆は、生きていますからねぇ~ {豆知識でした。}

     http://www.bluemoun.jp/
[PR]
by bluemoun-coffee | 2008-08-26 15:01 | お知らせ

ブル-マウンテン上越お盆休みを終えて、スタ-トです。

 063.gifブル-マウンテン上越も4日間の充電を終え、

 秋の美味し~いホットコ-ヒ-に向け、元気いっぱいで、オ-プンいたしました。016.gif

 休暇中は、ひどいゲリラ雨が、何度となく襲来しているうちに随分涼しくなりましたぁ~よ

              ファイトで~す!  060.gif 

      072.gif ブル-マウンテン上越では、 季節の旬の味!! 
 おいし~い  コ-ヒ-の豆選び を ご紹介し続けます。066.gif
   
  http://www.bluemoun.jp/
[PR]
by bluemoun-coffee | 2008-08-23 11:57 | お知らせ

ブル-マウンテン上越から夏バテ防止対処・お試しください。

d0144720_9415182.jpg
056.gifハスまつりの群衆にちょっと色変わりのハスを 見つけました。

 只今、上越は、雷雨でアット言う間に水びたしです。  今もピカッと057.gif

 余りの暑さで、暴飲暴食が過ぎた方おられませんか?
 早めの対処法で、夏バテ知らずで連休明けを乗り切りましょう!  
 
 ブル-マウンテン上越へお越しになるお客様からも耳にする時期になりました。

 ☆ 生活リズムをリセットし直して、冷たい飲み物から温かい飲み物 (食事) に 変えていきましょうねぇ。
   
 072.gif ブル-マウンテン上越からそんな方にお勧め商品は、
       ◎ ボルジェB か 炭焼き58B が、アイスコ-ヒ-に負けない                    {苦味系タイプでお楽しみあれ!}
     
     063.gif香り高く、美味しい一杯で 温か~く胃腸をいたわってくださいませ006.gif
         
       http://www.bluemoun.jp/
[PR]
by bluemoun-coffee | 2008-08-15 10:45 | お知らせ

ブル-マウンテン上越もお盆休み前の1週間です。

 058.gif 猛烈に暑い夏です。  連日35度前後の日々です。

 気をつけて、大切に大切に育てた例の網メロンが、 ・ ・ ・ 天敵のカラスに取られる前にこの暑さに負けてしまいました。   網目模様になり、楽しみにしていましたのに!

 そんなに簡単では、プロの方に大変失礼でした。
 {でも、栽培の過程が見れただけでも001.gif060.gif}ご報告でした。

 072.gif 明日は、お盆で、ご先祖をしのぶ、お墓参りです。

 貴方様が、この世にあるのも、切っても切れない御縁です。
どうぞ、お忙しい日々では、ありましょぅが、心から手を合わせ、感謝いたしましょう。
私も明日は、 『 お墓参り 』 に出かけ、大切な故人を偲びます。


  http://www.bluemoun.jp/
[PR]
by bluemoun-coffee | 2008-08-12 14:33 | お知らせ

気温上昇には、適度の水分補給が大切です。

☆上越市 ・ 高田公園  『 ハス祭り 』 の開花状況です。
d0144720_14101564.jpg
   ピンクの色彩が、ところ狭しと、満開近いです。  お盆で帰省される方々を 
待ち望んでいるようですよ!
 春に巣だたれたあのお兄ちゃんや久し振り二人揃ってのあの方や ・ ・ ・ 又お会いできるのを楽しみにしています。   どんなお話が、聞けますでしょうか?016.gif

  みなさ~ん 全国的に気温上昇つづきです。  適度の水分補給をお忘れなく
 出かける時には、マイボトルにお気に入りの063.gifを淹れてねぇ058.gif
 http://www.bluemoun.jp/
[PR]
by bluemoun-coffee | 2008-08-07 14:55 | お知らせ