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コ-ヒ-を楽しむには、究極 『 豆 と 水 』 にこだわりたい。

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  高貴なむらさきの花。 花ショゥブ? カキツバタ?  水湿地を好みます。

 やっぱりが、生命線です。 植物も人間も!
 ★そこで今日は、コ-ヒ-の水は、どれが適しているのでしょぅか?(良く質問されるんですよ006.gif) 
 日本は、大自然の恵みを得て 『 名 水(わき水) 』 など豊富です。
その中大きく分類すると { 軟水硬水 } 2種類に分けられます。
① 軟水は、口あたりなめらかで、あっさり・すっきりとした飲み口です。          ※浅煎り・中煎の豆を多少粗く、豆の量を多めにして淹れたコ-ヒ-は、最高!   (日本の一般家庭で使用される水道水は、①です。)
② 硬水は、なんとなく硬く飲みづらく、カルシウム・マグネシウム等の鉱物質が影響します。※深煎りの苦み系の豆を使用して淹れたコ-ヒ-は、逆に柔らかく感じます。
       (どうぞ、あくまでもご参考にして頂けたならば、幸いです。)
    
  063.gifブル-マウンテン上越では、水道水に浄水器を備えて、{おいしいコ-ヒ-}を淹れお出ししております。 

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by bluemoun-coffee | 2008-06-25 12:09 | お知らせ

日常生活の中にも楽しみながらエコを考えよう!

 何日も快晴が、続いた上越も今日は、ムシムシ暑く、雨になりそう~です。
草花も多少の水分を 希望しているでしょぅから ・ ・ ・梅雨入り間近かも?057.gif
 先日もお話した {マイポット} は、 すぐれ物です。
ゴミの心配もいらず、自分のお気に入りを楽しめます。
最近は、種類も多くなり、手短に求める事が、出来る上にアイス・ホットどちらも可能になっている商品も増えました。 ブル-マウンテン上越では、いち早く着目し、お客様にご紹介してきました。

 072.gif最近は、メタボの件から御主人にマイポットにブルマンBのNO.1を淹れて、奥様が、送り出されているとお話もお聞きしましたよ。
 健康管理にも気配りして、元気で楽しい生活ライフ!  063.gif 


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by bluemoun-coffee | 2008-06-19 15:24 | お知らせ

マイポットにお気に入りのアイスコ-ヒ-をいれて!

 058.gif昨日は定休日、空を見上げれば快晴!
こんなチャンスは、ない。 と、早々に出かける準備をして{もちろん!ブル-マウンテBアイスコ-ヒ-を忘れずに} さぁ-出発。
 車で山間を走りながら、ちょっと休憩をと、降りた橋の向こうの木の枝に
めずらし-い オオルリの雄 』   
ブル-の色に黒の縁取りの目もとに白色のお腹で、思わず微動せずラッキ-016.gif
 愛鳥家の方でも何回も見られない程に珍鳥なんだそうです。
 この目にしっかり映しました。  これが、自然なんですねぇ。


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by bluemoun-coffee | 2008-06-17 13:12 | お知らせ

変えたくない味 ・ こだわりの豆屋さん{ブル-マウンテン}

 056.gif先日お話した バ ラ 『 バレリ-ナ- 』 です。
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  チョット神秘的な種類?なのでしょうか?  白から薄いピンク色に染まっていく花!

 決して花屋さんでは、ございません。  お間違いなく・・・・
 
 063.gifコ-ヒ-豆{ ブル-マウンテン } を 貴重にした、こだわりの豆専門店です。

 このバラの色彩の様に世の中が、ドンドン移り変わっても
これだけは、変わりたくない・大切にしたいと思う事が、ありますよねぇ。

その気持ちを なが~く大切にしたいと思って、生きています。053.gif

  さぁ~ 今日も良い一日でありますように!  元気・元気006.gif

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by bluemoun-coffee | 2008-06-12 09:52 | お知らせ

ブル-マウンテンコ-ヒ-で心のこもった感謝の気持ちを!

 058.gif昨日に続き、さわやかな快晴です。

   016.gifブル-マウンテン上越でのエピソ-ドです。
 ある日、とても今風のスタイルの青年が、来店されて一言。
 「おいしいコ-ヒ-豆屋さんと聞いて来たのですが、私の大切な人にプレゼントするのにどれが、良いですか?」と、尋ねられたのです。
私は、何点か紹介し、プレゼント用にされてお帰りになりました。
 その後になって来店されたお客様の中にそのプレゼントを頂いた方からお話を聞かせていただき、心が、ほっこりする温かさを感じちゃいました。
 あの時は、退院したばかりのお母様に、今までにプレゼントらしい物をさしあげた事のなかった息子さんが、短い言葉を添えてあげたプレゼントでした。
 今は、親子離れた生活ながら、お楽しみいただけているブル-マウンテン上越です。
こんな世の中なので、チョットだけおすそ分け話でした。053.gif

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by bluemoun-coffee | 2008-06-10 14:54 | お知らせ

アイスコ-ヒ-は、ブル-マウンテンブレンド豆が最高!

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 このハイビスカスの色の様に、暑~い夏には、アイスコ-ヒ-でしょうねぇ006.gif
 出番です。  ブル-マウンテン上越が、おすすめする一品 {ブルマン&アイスNo1} です。 簡単にご家庭で、ホットコ-ヒ-の手順で淹れて、冷蔵庫で冷やす簡単なブル-マウンテンブレンドのアイスコ-ヒ-です。
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見た目にもきれいなコハク色でありながら、一口飲むと、香りとアイス独特の苦みがさわやかさで、ご満足いただける絶品です。 
 是非ブラックでお飲み頂きたい贅沢なアイスコ-ヒ-を お楽しみになりませんか?

 ブル-マウンテン上越では、豆をお求めの際、簡単レシピを差し上げております。
この夏は、ブル-マウンテン上越の{ブルマン&アイスNo1}で、決まりですねぇ

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by bluemoun-coffee | 2008-06-03 12:45 | お知らせ